今日のバジルとチコリとキンモクセイ

今日の一枚。
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よくバジルがしているような格好と場所で珍しくチコリが寝ていました。
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近所でキンモクセイが咲いているのを見かけて、そういえばうちのはどうなった、と思って見てみると、うちのもすっかり満開でした。
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雨の日が続いていて近づかないでいたので、今日まで全然気が付きませんでした。

折角なのでネットで見つけた金木犀酒でも作ろうかと思い立ち、花を摘んでみました。
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説明によると、キンモクセイの花は香り付けのために使うようです。
自分の中ではキンモクセイの香りがあまり食べ物と結びつかないので、出来上がりが楽しみな半面、ちょっと心配でもあったりします(;´∀`)

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この記事へのコメント

2016年10月03日 06:31
金木犀の香りは、秋を感じます
出来上がり、かなり楽しみです^^
2016年10月03日 06:35
金木犀のお酒 いい香りがしそうですね
私も食べ物とこの匂いが どんな感じにコラボするのか 想像がつかないです
2016年10月03日 08:06
桂花陳酒ですね!
つい先日自分も金木犀を見て、これ摘んだら桂花陳酒作れるよなって思ったところです
花も自家製なら言うことなしですよね(゚∇^d) グッ!!
2016年10月03日 22:48
タフィー104さま、みるしっぽさま、摩利紫天@analog-yaさま、コメントありがとうございます。

出来上がりは1年後らしいので、結果は来年報告しますね~。
今回はたまたまツイッターで見かけた、果物メインでキンモクセイで香り付けをするという作り方で作ってみましたが、もっとキンモクセイをメインにした作り方とか、他にもいろいろやり方はあるようです。
2016年10月04日 01:19
金木犀のお酒、中国酒でありますね
作ってみたい! 公園の花摘んでこようかな?
2016年10月04日 19:29
マーシャの乳母やさま、コメントありがとうございます。

中国のお酒は上で摩利紫天@analog-yaさまが書いている桂花陳酒ですかね~。
レシピを見ると白ワインで漬けるようで、それも気になります。

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